酒鬼花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%, 花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。那么酒鬼花生如何制 作呢?
选用优质筛选的存宝花生米做原料,油白糖、五香粉、椒盐各适量。
1、将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2、锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3、将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
特点:
烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,
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